第196章 你們需要名氣，我有更好的提議
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第196章 你們需要名氣，我有更好的提議
在餐廳同事的支持下，秦椒開始了她新的修煉。
越研究，越感慨創新難度之大，絕非一拍腦袋就能搞定的。更不是如美食傳說那樣，幾樣食材湊巧拼在一起，全憑天意成就。
僅僅是麻婆豆腐這個“活”法，她就試驗了無數種辦法。既不能依賴蒜苗鮮切，又要盡可能做到同樣的口感，只能從食材、用量、火候上一點點嘗試、調整，一遍遍記錄數據。
有時候她也懷疑，自己是不是在浪費時間。尤其看著熊貓飯店每日門庭冷落，難免急躁喪氣。
這種時候，同樣在“浪費時間”的傅亞瑟就成了最佳槽友。
為了澄清昔年醜聞，傅亞瑟真的按照名單依次聯絡、拜訪當時的工作人員，結果也如預想一般並不理想。有人不想談，有人記憶紊亂，還有人懷疑他是詐騙犯……
這些事幾乎占據了他全部的休息時間，以至於秦椒再次見到他時，兩個人的眼袋都極其熊貓飯店的特色。
傅亞瑟是來向她求助的。
他最近總算聯絡上了當初節目的制片人，而對方也樂意同他見面詳談，前提是“我看到了有關你們的新聞。為什麽不帶上那個中國女孩我想我們應該可以一邊喝茶，一邊度過美好的下午時光。”
“他年過七旬，至今還活躍在節目研發團隊裏，我猜測，或許他想從你身上得到了靈感。所以，你願意走這一趟嗎”傅亞瑟征詢秦椒的意見，面上難得流露出些許不安。
秦椒無所畏懼，扯了扯身上的T恤：“只要下午茶不在麗茲酒店。”
這位姓卡爾曼的制片人，據說制作了不少同歷史和民俗有關的節目，他選擇的下午茶地點也比充滿了歷史氛圍。
倫敦周邊唯一的都鐸時代谷倉。坐落於開滿野花的綠色田野上，旁邊就是亨利八世度過童年的古鎮。
秦椒在路上聽傅亞瑟介紹過一遍，見面後，又聽卡爾曼無不自豪地又介紹了一遍，還特別強調他在這裏取景過好幾次，其中一部歷史人文類節目還獲得了歐洲獎項。
相比亨利八世和他的保姆走過哪些地方，秦椒更關心的是這裏的下午茶味道如何。
註意到秦椒吃司康的手法，卡爾曼很是意外，並毫不掩蓋這種意外：
“許多外國人塗抹奶油和果醬後，會試圖把司康合攏塞進嘴裏。請原諒我說話直接，但從電視上看，你是一個非常中國化的人。”
典型的英式客氣，用禮貌的字眼表達居高臨下的冒犯。
秦椒正要回擊，奈何嘴裏還有一團司康，而這家谷倉茶屋的司康做得又相當美味，她想要細細品味來著。
就在此時，只聽傅亞瑟替她客客氣氣回覆道：“她就是中國人，盡管持有了女王的特殊人才簽證。正如卡爾曼先生你是純粹的老英格蘭人，也從未去過中國，卻制作了有關中餐的節目。”
秦椒朝他彎眼一笑，默默咽下司康。
卡爾曼似乎沒聽出傅亞瑟的綿裏藏針，提起當年那檔節目，立刻面露得色，滔滔不絕地回憶起來。
原來三十年前那檔廚藝大賽，是他在BBC成為制片人後的處女作。
“我們的核心團隊只有五個人，負責研發的只有一個人!就是我!這個節目從頭到腳都是我的靈感!”他眉飛色舞地說，“在我之前，所有的美食節目只是教家庭主婦燒土豆，烤餅幹，無聊得要命，連家庭主婦都不喜歡!是我開創了一個嶄新的時代!”
他敲著桌子，目光投向遙遠的天邊：“在電視之外，也是我改變了倫敦人的餐飲習慣，讓他們愛上了中餐!”
秦椒想說點兒什麽，瞟瞟面沈如水的傅亞瑟，到底默默又拿起一塊點心堵住了自己的嘴。
她告誡自己，今天不是來吵架的，是要想方設法讓卡爾曼同意為老亨利澄清。
按照卡爾曼自己的說法，他是拍攝團隊的創意人和絕對核心，老亨利的高湯是意外還是套路，他一定清楚，澄清也會比任何人都具有分量。
傅亞瑟一定也是抱著這樣的想法，收起了拒絕社交的面癱臉，耐心傾聽卡爾曼的豐功偉績，時不時還會發出恰到好處的提問和鼓勵。
總算切入正題後，卡爾曼卻拒絕了他們的請求。
盡管他的確清楚當年的事同老亨利無關。
“我看不出有任何重翻舊賬的需要。當時的節目效果非常成功，你的親戚同樣從中獲得了好處。是啊，我承認我的手下在後期宣傳中玩了一點兒小手段，但我們只是誘發觀眾的想象，從未真的說過什麽。所以我為什麽要為這件事負責”
他不以為意地聳聳肩，朝秦椒看過來：“你們需要名氣，我有更好的提議——一檔全新的美食節目，我能讓這個中國女孩變成又一個何堅尼!”
正想用熱茶壓出某些字眼的秦椒，發出劇烈的咳嗽。
“還是用你那些老花招嗎”對這種自以為是的發言，她是真的忍不住。
卡爾曼顯然不覺得花招是個貶義詞：“事實證明，那些花招很成功。綜藝節目的最終目的就是帶給人愉悅和刺激，用新鮮感和高關註度抓住觀眾的心。”
“不只是愉悅和刺激，你的節目也造成了傷害。”秦椒徑直道。
傅亞瑟也向解釋了，那檔節目之後，原本情深意重的同門師兄弟因誤會反目成仇，熊貓飯店也遭到打擊，最近又一次是被輿論中傷。
這一切的源頭都是因為節目組要求的效果。他們現在無意追責，只希望卡爾曼能告訴世人，老亨利並沒有事先同節目組達成協議，更換菜品完全是臨時補救。
卡爾曼卻不以為然：“如果真的受到傷害，顯然是你那位親戚的性格原因。他完全可以配合我們領取冠軍，現在站在餐飲業之巔的也許就是他了。一檔綜藝節目追求節目效果有什麽錯正是我的花招，讓倫敦人了解中餐，愛上中餐，有了現在遍地開花的中餐館——”
他瞇起眼看向秦椒，仿佛感覺好笑：“今天你能在這裏，也是因為我的節目。”
秦椒承認，那檔節目的確起到了推廣中餐的效果。
“如果沒有你的花招，它原本可以更好。”她也學著卡爾曼那樣輕蔑地瞇起眼睛，回瞪過去，“看來你根本不知道，你錯過一道怎樣神奇的中國菜，又幾乎毀掉了一位怎樣傑出的廚師。”
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越研究，越感慨創新難度之大，絕非一拍腦袋就能搞定的。更不是如美食傳說那樣，幾樣食材湊巧拼在一起，全憑天意成就。
僅僅是麻婆豆腐這個“活”法，她就試驗了無數種辦法。既不能依賴蒜苗鮮切，又要盡可能做到同樣的口感，只能從食材、用量、火候上一點點嘗試、調整，一遍遍記錄數據。
有時候她也懷疑，自己是不是在浪費時間。尤其看著熊貓飯店每日門庭冷落，難免急躁喪氣。
這種時候，同樣在“浪費時間”的傅亞瑟就成了最佳槽友。
為了澄清昔年醜聞，傅亞瑟真的按照名單依次聯絡、拜訪當時的工作人員，結果也如預想一般並不理想。有人不想談，有人記憶紊亂，還有人懷疑他是詐騙犯……
這些事幾乎占據了他全部的休息時間，以至於秦椒再次見到他時，兩個人的眼袋都極其熊貓飯店的特色。
傅亞瑟是來向她求助的。
他最近總算聯絡上了當初節目的制片人，而對方也樂意同他見面詳談，前提是“我看到了有關你們的新聞。為什麽不帶上那個中國女孩我想我們應該可以一邊喝茶，一邊度過美好的下午時光。”
“他年過七旬，至今還活躍在節目研發團隊裏，我猜測，或許他想從你身上得到了靈感。所以，你願意走這一趟嗎”傅亞瑟征詢秦椒的意見，面上難得流露出些許不安。
秦椒無所畏懼，扯了扯身上的T恤：“只要下午茶不在麗茲酒店。”
這位姓卡爾曼的制片人，據說制作了不少同歷史和民俗有關的節目，他選擇的下午茶地點也比充滿了歷史氛圍。
倫敦周邊唯一的都鐸時代谷倉。坐落於開滿野花的綠色田野上，旁邊就是亨利八世度過童年的古鎮。
秦椒在路上聽傅亞瑟介紹過一遍，見面後，又聽卡爾曼無不自豪地又介紹了一遍，還特別強調他在這裏取景過好幾次，其中一部歷史人文類節目還獲得了歐洲獎項。
相比亨利八世和他的保姆走過哪些地方，秦椒更關心的是這裏的下午茶味道如何。
註意到秦椒吃司康的手法，卡爾曼很是意外，並毫不掩蓋這種意外：
“許多外國人塗抹奶油和果醬後，會試圖把司康合攏塞進嘴裏。請原諒我說話直接，但從電視上看，你是一個非常中國化的人。”
典型的英式客氣，用禮貌的字眼表達居高臨下的冒犯。
秦椒正要回擊，奈何嘴裏還有一團司康，而這家谷倉茶屋的司康做得又相當美味，她想要細細品味來著。
就在此時，只聽傅亞瑟替她客客氣氣回覆道：“她就是中國人，盡管持有了女王的特殊人才簽證。正如卡爾曼先生你是純粹的老英格蘭人，也從未去過中國，卻制作了有關中餐的節目。”
秦椒朝他彎眼一笑，默默咽下司康。
卡爾曼似乎沒聽出傅亞瑟的綿裏藏針，提起當年那檔節目，立刻面露得色，滔滔不絕地回憶起來。
原來三十年前那檔廚藝大賽，是他在BBC成為制片人後的處女作。
“我們的核心團隊只有五個人，負責研發的只有一個人!就是我!這個節目從頭到腳都是我的靈感!”他眉飛色舞地說，“在我之前，所有的美食節目只是教家庭主婦燒土豆，烤餅幹，無聊得要命，連家庭主婦都不喜歡!是我開創了一個嶄新的時代!”
他敲著桌子，目光投向遙遠的天邊：“在電視之外，也是我改變了倫敦人的餐飲習慣，讓他們愛上了中餐!”
秦椒想說點兒什麽，瞟瞟面沈如水的傅亞瑟，到底默默又拿起一塊點心堵住了自己的嘴。
她告誡自己，今天不是來吵架的，是要想方設法讓卡爾曼同意為老亨利澄清。
按照卡爾曼自己的說法，他是拍攝團隊的創意人和絕對核心，老亨利的高湯是意外還是套路，他一定清楚，澄清也會比任何人都具有分量。
傅亞瑟一定也是抱著這樣的想法，收起了拒絕社交的面癱臉，耐心傾聽卡爾曼的豐功偉績，時不時還會發出恰到好處的提問和鼓勵。
總算切入正題後，卡爾曼卻拒絕了他們的請求。
盡管他的確清楚當年的事同老亨利無關。
“我看不出有任何重翻舊賬的需要。當時的節目效果非常成功，你的親戚同樣從中獲得了好處。是啊，我承認我的手下在後期宣傳中玩了一點兒小手段，但我們只是誘發觀眾的想象，從未真的說過什麽。所以我為什麽要為這件事負責”
他不以為意地聳聳肩，朝秦椒看過來：“你們需要名氣，我有更好的提議——一檔全新的美食節目，我能讓這個中國女孩變成又一個何堅尼!”
正想用熱茶壓出某些字眼的秦椒，發出劇烈的咳嗽。
“還是用你那些老花招嗎”對這種自以為是的發言，她是真的忍不住。
卡爾曼顯然不覺得花招是個貶義詞：“事實證明，那些花招很成功。綜藝節目的最終目的就是帶給人愉悅和刺激，用新鮮感和高關註度抓住觀眾的心。”
“不只是愉悅和刺激，你的節目也造成了傷害。”秦椒徑直道。
傅亞瑟也向解釋了，那檔節目之後，原本情深意重的同門師兄弟因誤會反目成仇，熊貓飯店也遭到打擊，最近又一次是被輿論中傷。
這一切的源頭都是因為節目組要求的效果。他們現在無意追責，只希望卡爾曼能告訴世人，老亨利並沒有事先同節目組達成協議，更換菜品完全是臨時補救。
卡爾曼卻不以為然：“如果真的受到傷害，顯然是你那位親戚的性格原因。他完全可以配合我們領取冠軍，現在站在餐飲業之巔的也許就是他了。一檔綜藝節目追求節目效果有什麽錯正是我的花招，讓倫敦人了解中餐，愛上中餐，有了現在遍地開花的中餐館——”
他瞇起眼看向秦椒，仿佛感覺好笑：“今天你能在這裏，也是因為我的節目。”
秦椒承認，那檔節目的確起到了推廣中餐的效果。
“如果沒有你的花招，它原本可以更好。”她也學著卡爾曼那樣輕蔑地瞇起眼睛，回瞪過去，“看來你根本不知道，你錯過一道怎樣神奇的中國菜，又幾乎毀掉了一位怎樣傑出的廚師。”
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